自制蜂蜜柚子茶(自制蜂蜜柚子茶)

自制蜂蜜柚子茶
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不知不觉已经到了深秋，这个季节是流感的高发季节，外邪容易侵入身体，我们的咽喉会第一时间做出反应通过咳嗽驱赶外邪，所以这个季节很容易喉咙干燥咳嗽。幼儿园里也有好多孩子会出现感冒咳嗽等症状，正巧看到了大伦育儿说里的一篇文章，说到此刻要加强脾肺功能，推荐了一个食疗方法就是——蜂蜜柚子茶。柚子可以健脾养肺、祛痰止咳。今天我们就一起来学习下制作蜂蜜柚子茶吧！
制作蜂蜜柚子茶可以选择黄心或红心都可以。首先第一步要用清水把柚子的外皮清洗干净，然后再用盐揉搓柚子的表皮，最后清水冲洗干净为止。
2.把柚子最外层的黄色皮切下来，越薄越好。将切下来的柚子皮上的白色瓤刮掉。（这步是由我家大宝和我一起来完成的，她很喜欢用小刀子在那里刮，我俩是分工合作）
柚子皮刮的很薄剩下黄色的那一层（中间我家大宝刮完后，拿着刮好的柚子皮对着灯光看，她惊讶的叫我也看，光透过皮上的一个个小点点，亮亮的真的很漂亮。孩子就是这么容易发现美）
（这样看也好像梨子的皮啊！）
3.把刮好的柚子皮切成细细的丝。
4.把切好的柚子皮放到盐水里浸泡一小时，为了更好的去除苦味，也可以浸泡三个小时。
5.浸泡好的柚子皮用清水冲洗干净，可以再切小一些，然后放到清水里中火煮半个小时，帮助去除苦味。（这步柚子皮的处理非常重要，我第一次制作的时候，柚子皮只是浸泡了忘记了用水煮，结果味道做出来超级苦。大家一定不要先麻烦，可以多泡会儿，多揉攥几次，再放入清水里煮）
这是我百度里搜的去除柚子皮苦味的方法，大家可以参考下
6.接下来就是处理柚子肉啦！这步比较好操作
7.把柚子肉撕成这样的小块儿，一个柚子全都弄完需要花上些时间
8.把之前煮好的柚子皮和撕好的柚子肉一起放入没有油的锅里，放上大约100克冰糖，加入少许适量的清水，开中火煮开转至小火煮。
9.这是熬到一半的时候，冰糖都已经化开了。
10.熬制粘稠，柚子皮金黄透亮就好了。
11.放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀后，装入密封罐里冷藏存放即可。喝的时候用温水冲一下就可以啦！
香甜美味的蜂蜜柚子茶就做好啦！家长们带孩子一起制作起来吧，制作的过程是个很好的亲子陪伴和互动呢！
文图、编辑：赵老师