银杏果能吃吗(银杏到底能不能吃?)

在深秋时节,很多人都非常喜欢去山上溜达溜达,看看漫山遍野的红叶,心情也觉得格外舒畅了,很多花友都非常喜欢秋天的景色,叶子变黄变红,远远看去,十分美丽。其实除了红色的枫叶,还有一种叶子非常好看,每年到了秋天的时候,就会变成金黄色的,十分迷人,再加上独特的叶子形状,扇形的小叶子看着好看,很多花友都会将银杏的叶子捡起来塞进书里面,当成小书签也是非常漂亮的哦~
其实银杏树不光能够吸引人,还非常好看,结出来的白果也非常漂亮。因为它的外表是那种白色的,所以就叫它“白果”。到了深秋的时候,风轻轻地一吹,就会掉落下来很多白果,有些人会捡回家煮汤或者是煮粥。
一、白果该不该拣?
到了深秋的时候,白果大量掉落,很多人都会去银杏树下捡掉落的白果,那么首先我们要知道,白果到底能不能捡,能不能吃呢?花花的建议是最好不要捡回家。因为白果掉落到地上之后,路边的汽车来来回回地,并且有的可能已经被压烂了。有些银杏树并不是种来吃白果的, 主要是用来观赏效果的, 所以为了树不生虫,经常会打一些药剂,农药残留也是比较严重的。
如果大家要是想吃白果,可以去正规的生鲜超市或者是网上专卖的地方购买哦~咱们也没必要为了节省这几个钱伤害自己的身体哦~
二、白果到底是补品还是有毒?
很多人说白果的营养含量是比较丰富,可以用来炖汤熬粥,都是很好吃的哦~但是有的人说白果富含毒性,是不能吃的,那么到底是能吃还是不能吃呢?我们可以一块来看看~
白果的营养价值确实是比较高的,里面含有很多的淀粉,蛋白质还有糖类物质,在广东这些地方,很多人都喜欢用白果熬粥喝,还是非常滋补的一种食物。
但是过量食用白果也是有害的,因为白果里面含有银杏酸和银杏氛,过量食用容易导致中毒。白果再食用的时候一定要将它的胚部给摘掉,因为胚里面含有的毒性比较强,大家加在食用白果的时候,一次性吃的不能太多,千万不能贪嘴哦~
三、如何安全食用白果?
咱们首先要记住,白果一定要煮熟了才能吃,如果要是没有煮熟的话,千万不能吃,哪怕多煮一会煮烂了,也比生着吃中毒了强。并且一定要将中间底部的胚给去掉,能够大大减少白果的毒性。
小孩老人还有孕妇尽量别吃了,一个成年人一天不要超过5个白果,吃多了对身体不好。还有我们在吃白果的时候,千万不要和鳗鱼一起吃,二者是食物相克的吃食,一起吃对身体不好哦~
白果的营养含量是很高的, 但是也有一些毒性,所以花友们在吃白果的时候,一定要注意煮熟还有用量,千万不要贪嘴哦~