银耳雪梨汤做法(银耳炖雪梨正确做法)

天冷气候干,我用雪梨银耳炖了一锅好吃的,甜美,真好喝呀!这几天,嗖嗖的小北风刮着,这季节的北方不但干燥还很冷,再加上室内热烘烘的暖气,每天一到中午就燥得慌,喉咙干嘴巴干,再加上熬夜,精气神儿都不足了,气色不好小脸还糙,赶紧把做上一锅甜品滋养起来!女人嘛,就得时不时地爱自己,工作再忙,生活再累,也要让自己的美由内而外地绽放!
银耳,物美价廉滋养品,谁家都能吃得起,家里常备点。银耳这食材,粗纤维很丰富,还含胶质成分,常吃点它,能够减少身体对脂肪的吸收,口感软糯糯,滑滑的,很好喝,关键是不用担心长胖,常喝很养人!
下面就是宝妈家的滋养一小锅,一到冬季我就会常喝,食材好找还不贵,每样放点,一个多小时就搞定,省事好上手还简单,做起来哦,美颜滋养派,这个冬季吃出好状态!
【百合雪梨银耳羹】
需要的食材:干银耳1朵20克,干百合10克,雪梨1个,枸杞5克,冰糖60克,清水适量
详细做法:
第一步,把食材都准备好。爱吃雪梨的可以再多放点,冰糖的量根据个人喜好灵活掌握,我这个量是甜甜的,嫌多可以减量
第二步,把干百合和银耳加水浸泡,食材都泡透,尤其是百合比较耐泡,可以多泡一会
第三步,百合和银耳泡透后,把银耳黄颜色的根部用剪刀剪掉不要,再把银耳剪成小朵;百合发黑的地方剪掉不要
第四步,把银耳和百合先下入锅里,再加水到最高水位稍低一点位置,旋钮拧到快煮,烧开锅,再转慢炖1小时。中途不用担心溢锅,锅盖上隐藏着6处排气小孔防溢
第五步,银耳炖煮出胶后,把雪梨去皮去核,梨肉切成小块,加入冲洗干净的枸杞,再加入冰糖,接着盖上锅盖,慢炖30分钟。
我喜欢把雪梨后放,炖煮时间减短,就不那么发酸,还有口感
炖了一个半小时百合雪梨银耳羹,银耳的胶质清晰可见,配上红彤彤的枸杞,这一锅滋养小甜品,太馋人了
就这,我一口气能喝2碗,银耳的糯、百合的面、雪梨的脆、冰糖的甜、枸杞的养眼,嘿,我不信你不爱,喜欢的话赶紧炖上一锅犒劳自己和家人吧,下班回来喝上一小碗,暖全身,甜美到心里,瞬间觉着太美好,这才是生活,小日子有滋有味!