燕麦片怎么吃(给你介绍几种燕麦片吃法,很实用)

现在越来越多的人加入到养生的行列内,其中健康食疗方法最受青睐。燕麦就是谷物膳食食疗中最常见的食物。市面上的燕麦选择有很多种,如可以加入到米饭中的燕麦米,还有超市内常见的燕麦片,速食燕麦碎片等等。这其中的选择有很多,也让消费者容易被这些眼花缭乱的商品无从选择。
而对于糖尿病患者而言,常吃燕麦对血糖的控制,糖尿病的治疗极为有益。市面上的燕麦很多种,只有燕麦米是首选。这是为什么呢?
我们都知道燕麦是一种营养物质含量非常丰富的粗粮食物,其中含有一种特殊的膳食纤维——β—葡聚糖,这是一种水溶性的纤维素物质,这些物质可以帮助降血糖、降血脂,可以改善胃肠动力,增强饱腹感。糖尿病人适当的食用燕麦,可以控制血糖上升的速度不会太快,对于提高胰岛素的敏感性方面有很好的辅助作用。在进餐后,β—葡聚糖还可以减缓糖类的吸收,从而可以预防胰岛素和血糖的剧烈波动。
糖尿病人吃燕麦还可以帮助降低身体内胆固醇的含量,从而起到降血脂的作用。皂苷还可以β-葡聚糖共同作用,起到预防心脑血管疾病的作用。
糖尿病人吃燕麦还可以促进排便。由于燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维,适量摄入可以促进肠道代谢,预防便秘,对预防结肠癌等各种肠道方面疾病的发生有积极的作用。
燕麦的吃法有很多,怎么吃才是最有效的呢?
1、在燕麦的购买上,首先要注意选择纯燕麦或纯压制燕麦,不要选择速溶燕麦片或是水果燕麦片,因为后者这些燕麦片多是加工而成的,其中添加了有很多蔗糖、糖精、奶精等物质,而且多重加工后的燕麦远比纯燕麦失去了很多膳食纤维和β-葡聚糖等物质。常吃速溶麦片,不仅起不到降血糖的作用,反而还会加重病情难以控制。
2、燕麦是谷物,具有一定的热量,在饮食方面切不可食之无度,吃的过多,能量过高也会对病情带来不利的影响。
3、纯燕麦在食用时免不了要上锅煮一段时间,这时要注意烹煮过程中避免煮的过糊,因为糊化后的燕麦升糖指数比较高,对血糖的控制不友好。

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