朝饮木兰之坠露兮夕餐秋菊之落英拼音（每日窦摘｜朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。）

传统文化专题——花
严冬 || 第 78 天
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| 写在开篇
想必有不少同学都吃过用花制成的食物吧，比如，我们常见的桂花糕、玫瑰饼，因为带有花朵芳香的气味，是非常有特色的一种美食。取花朵入食物是中国传统的一种烹饪技法，今天我们就去详细了解一下，智慧的古人是如何建立起花卉与食物的关系的吧。
今日佳句
朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。
——屈原《离骚》
句里积词
落英：落花。
那粉红色的樱花瓣，经微风一吹，如雨似雪，落英缤纷。
知句论事
在中国，以花卉为食物有着非常悠久的历史。早在屈原的诗歌《离骚》中就有诗句“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，这是中国最早食用花卉的记载，也是今天的金句。“落英”是落花，这句诗是说，诗人直接以零落的菊花残瓣为食。可见在中国古代，花卉与饮食的关系是十分密切的。以花入日常饮食，不仅取花之香和味，还能够起到强身健体、延年益寿的保健作用，同时又有风雅的文化内涵，因此尤为古代文人所喜爱。
至于花的食用方法，古人的方法十分丰富，最简单的就是直接生食鲜花。说起生食，不得不提到南宋著名诗人杨万里。杨万里尤其爱梅花，他生平最喜欢的就是生嚼梅花，甚至到了不愿食人间烟火的地步，他在诗歌中写道：“寒尽春生夜未央，酒狂狂似醒时狂。吾人何用餐烟火，揉碎梅花和蜜霜。”一坛好酒，配上蜜霜糖和新鲜梅花调拌的佳肴，有了这等美味，诗人都不愿意再吃人间的饭菜了。不过，杨万里最初食梅花，是迫不得已，他年轻时家境贫寒，吃不起大鱼大肉，只能将梅花当作下酒菜，嚼几片花瓣，喝一口酒。然而，时间久了，他却意外发现了花的美昧，梅花甜中带些苦涩，与甘甜的糖霜乃是绝配，将二者腌制在一起，味同蜜渍青梅，令人回味无穷。
除了直接生食，鲜花还有许多不同的吃法，比如，花可以熬制到粥中，古代有莲花粥、桂花粥、菊花粥、牡丹花粥、芍药花粥、藤萝花粥、兰花粥、梅花粥等十几种花粥，读来令人口舌生津。作为主食的，有梅花汤饼、广寒糕、桂花糕、松黄饼、玫瑰饼、藤萝饼等十余种。玫瑰饼因为香味浓郁，格外有特色。据明代人记载，玫瑰饼的馅料需要采集刚刚开花的花朵，去其花蕊，将花瓣捣成膏状，用梅花水浸泡后，使用纱布过滤掉浆汁，加白糖再细细研磨，最后用磁器密封收藏。这一做法所制玫瑰花馅极香极甜，从明代流传至今。
而且，鲜花还是酿酒的上佳选择。中国人喜好饮酒，而花卉酒则是中国酒的一大特色。早在西汉，皇宫中就有重阳节饮菊花酒驱邪避恶的风俗。后人将花卉酒进一步发扬，创造出桂花酒、石榴花酒、荼蘼酒、莲花酒、玫瑰酒等多种花卉酒。这种酒一般度数较低，性味柔和，因此男女老少都可以饮用，而且味道香醇，别有一股花香，与传统的粮食酒相比，别有风味。
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今天的金句意思是，早晨我饮木兰上的露水，晚上我用零落的菊花残瓣充饥。这句诗里，屈原写出自己被放逐后落魄的境况，只能饮露珠、食菊花以充饥。屈原写这些并不是为了抱怨自己生活的窘困，而是想告诉世人，自己绝不会因为现在生活的落魄，而丧失对高贵人格的追求，他会始终保持自己的初心，宁可食不果腹，也绝不同流合污。
【今日小话题】
你吃过什么用花制成的食物吗？
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《离骚》节选
忽驰骛以追逐兮，非余心之所急。老冉冉其将至兮，恐脩名之不立。朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。苟余情其信姱以练要兮，长顑颔亦何伤。
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窦神归来
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