年糕怎么炒好吃(桂花糖糖糖年糕 好吃粘掉牙!)
- 知识
- 2021-05-04
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年糕怎么炒好吃
上次做好的桂花蜜,
既可以滋润皮肤,又能缓解疲劳。
每次看着香香甜甜的桂花蜜,
都在想用它来做什么,
第一道跳入脑子的菜色就是年糕。
年糕的主要成分是糯米,本身没有什么味道,
搭配上红糖与桂花蜜,
香甜的气息扑面而来,
滑滑的年糕裹上浓浓的红糖,
咬一口是桂花的香气,
甜蜜又幸福。
食材朴素的口感与这个季节的独特气息,
真的是让人回味良久呢。
赶紧做起来吧!
食材
年糕(350g)、桂花蜜(适量)、红糖(25g)。
做法
- step 1 -
年糕切片浸泡好,下锅前沥干水分。
- step 2 -
准备一碗红糖水,红糖水就是红糖拿开水冲开,喜欢吃甜食的宝宝们,可以多放糖。
- step 3 -
将油倒入锅中,等油热了以后,把年糕下锅翻炒。
- step 4 -
年糕翻炒到有点软的时候,倒入红糖水,继续翻炒。
- step 5 -
待年糕炒好以后,倒入桂花蜜继续翻炒收汁,这样出锅就是有粘稠的感觉了。
盛盘,开吃啦!
桂花年糕
红糖
板娘叮咛
1、如果没有红糖的话,也可以用白糖或者黑糖替代,但是红糖的口感会更好一点;
2、年糕可以在超市或者市场购买,如果有糯米年糕的话更好;
3、年糕要趁热吃,红糖和年糕都会在冷却以后变硬,会影响口感。
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