伏特加应该怎么喝?(Vodka 伏特加 简介)

伏特加应该怎么喝?
最近有小伙伴私信酱油哥,问买了伏特加,但是不知道怎么喝?我们市面上常见的伏特加酒一般是40度-60度左右的居多,当然也有96度的“高度酒精”,看到96度,我面对它只能叫它“高度酒精”!好吧,那么酱油哥来给大家简单说说酱油哥最喜欢的喝法!
①纯饮:顾名思义直接喝,纯饮可以感受到它的原滋原味,当然可以根据自己喜好加点冰块!
②冷冻:将伏特加放冰箱冷冻40分钟左右略有粘稠状的时候饮用,你可以感受那“冰火两重天”的滋味!
③加雪碧:没错,如果你直接喝不下或者加冰块还是喝不下,试试加雪碧吧,冒泡的伏特加,你值得试试!
④加果汁:加入苹果汁、葡萄汁、橙汁都行,但是酱油哥觉得还是加入“玛格丽特”口味最佳,什么?你不知道玛格丽特?那你应该找酱油哥聊聊了!
好了,小伙伴们,以上就是酱油哥相对喜欢的4种伏特加喝法,酱油哥最喜欢的还是冷冻冰镇的伏特加,不要问我为什么,你也可以感受那“冰火两重天”!
如果你还有其他更好的喝法,点击下图发帖更多有趣的伏特加喝法,酱油哥随机赠送精美礼品哦!!!

 

伏特加 简介
的原料主要是谷物,经过糖化、发酵、蒸馏后再利用白桦木炭过滤制造出无色无其他味的酒。与其他蒸馏酒相比较为中性。不过绝对不是无味道无气味的蒸馏酒。Vodka的成分除了乙醇以外就是水。因此Vodka是可以让你品尝到地道乙醇美味的酒。
关于Vodka的制造和起源有两种说法。其一是大约在12世纪左右开始,Vodka就被当做俄罗斯的当地酒,成为农民经常饮用的酒。其二是早在11世纪波兰人就已经开始喝Vodka了。
不管怎么说,Vodka可以说是在12世纪左右东欧地区诞生的酒。这么一来,它的历史就比Whisky和Brandy还悠久,也可以说是欧洲最早的蒸馏酒。不过当时可能不是用玉米或马铃薯作为原料,而是将黑麦啤酒或蜂蜜酒予以蒸馏制成的。到了17~18 世纪的Vodka就以黑麦为主要原料,到了18世纪后半期也开始用玉米或马铃薯为原料酿制。到1810年,圣彼得堡的药剂师发现碳有吸附的作用,而最早利用活性炭来制造Vodka的是Smirnoff。从此以后就用活性炭来过滤Vodka,确立了Vodka无怪味的酒的特色。到了19世纪后半期导入连续蒸馏机让酒的品质变得更中性、清爽,也就是今天喝的Vodka。1917年苏联革命,帝国瓦解后,Vodka才流传到西欧。最早在西欧酿造Vodka的人就是Smirnoff。后来美国禁酒令解禁后Vodka也流传到美国。
以中性的特色,成为最理想的鸡尾酒基酒,因而广受全世界所使用。
主要是以玉米、大麦、小麦、黑麦、马铃薯等谷物,将这些原料经过糖化、发酵后,用连续蒸馏机蒸馏出酒精度在85~96度的谷物蒸馏酒。再以水稀释,调制成酒精浓度在40~60度的原液,然后再使用白桦木炭过滤,便成为vodka。酒精度在40度的vodka为市场主流。
特色决定关键,在于作为基酒的蒸馏酒制造过程以及白桦木炭过滤的时间长短。以白桦木炭过滤,主要是去除蒸馏酒的刺激成分,酝酿出清淡的芳香。炭会释放出碱离子成分,促进酒精与水的结合,让口味更柔和。
至于当基底的蒸馏酒,因为能如前述般蒸馏成高酒精浓度的原液,所以原料的不同不太会影响成品的品质。因此在美国地区就算原料不是谷物,只要将中性蒸馏酒(酒精度在95度以上的蒸馏酒)以活性炭处理过后,将特色、香味、气味、颜色都去除的酒,就当做是vodka使用。
此外,欧盟对vodka则有这样的定义:将由农产物蒸馏出的乙醇原液,再利用活性炭过滤,去除它的感官刺激特性后,所制成的酒。
俄罗斯伏特加
现在的俄罗斯伏特加有很多种类,有口感清澄中性者,也有略带柔和甜味或带香草香味的伏特加,也有利口酒邢台的伏特加。除了无色透明的一般类型的伏特加以外,其余的伏特加都统称为加味伏特加。
波兰伏特加
在波兰,伏特加于17世纪开始制造出口,成为该国的代表性蒸馏酒。波兰是世界第二的黑麦生产国,有足够的原料可以酿酒,所以制造的伏特加带有淡淡的黑麦香。
芬兰伏特加
有着美丽森林、湖泊的芬兰,以小麦为主要原料,口味清淡顺口,并有谷物的香味。
美国、加拿大及其它伏特加
在美国、加拿大的伏特加,主要是以玉米为原料蒸馏出酒精度在95度以上的蒸馏酒。由于原料本身并没有香味,活性炭处理的彻底,所以口味很清淡、中性。
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